Culinary Team The Netherlands wint 2 medailles

Het Culinary Team the Netherlands heeft in Luxemburg 2 medailles in de wacht gesleept tijdens de Culinary Worldcup 2022. Maandag won het Nederlandse team op het onderdeel “Chefs Table” al brons. Woensdag won het team tijdens het onderdeel Hot Kitchen een zilveren medaille.

De Culinary Worldcup in Luxembourg is de toonaangevende landenwedstrijd die iedere 4 jaar georganiseerd wordt door Worldchefs, Vatel Luxembourg en LuxExpo.

Dit jaar waren er 15 zogenaamde “National Teams” die in 5 dagen deelnamen aan de diverse wedstrijdonderdelen.

Voor het eerst sinds 2020 werden deze wedstrijden weer georganiseerd en was het ook een grote hereniging van chefs uit de hele wereld.

Het Culinary Team The Netherlands is onderdeel van het Gastronomisch Gilde en doet al vele jaren mee in de top van de internationale wedstrijden.

Het afgelopen jaar heeft het team hard getraind op deze twee wedstrijdonderdelen en deze inspanning heeft zich uitbetaald.

Het team bestaat uit enthousiaste chefs die een kick krijgen van wedstrijd koken en dit al vele jaren met veel plezier doen. Dit jaar mocht het team ook enkele nieuwe jonge chefs verwelkomen in het team waardoor er een volledig team op de wedstrijden stond.

De volgende wedstrijden staan gepland voor 2024. De Culinary Olypmics zullen in februari 2024 plaatsvinden in Stuttgart.

Bert van Manen, Team Manager van het Culinary Team is trots op zijn jongens, “ Ze hebben keihard moet knokken voor deze medailles na ruim 3 jaar zonder wedstrijden; dan is dit echt een heel mooi resultaat zeker gezien het beperkte budget van ons team ten opzichte van de andere landen”.

Het Nederlands team is altijd opzoek naar partners om deelname aan deze wedstrijden mogelijk te maken. Voor meer informatie kunt hier contact over opnemen met het Gastronomisch Gilde

Dennis van den Beld, keukenchef van het team is blij met de resultaten. “Dit was geen makkelijk jaar voor ons maar we hebben ons er goed doorheen geslagen als team en ik ben trots op dit resultaat en op ons team”.

Hans Everse, president van het Gastronomisch Gilde is enorm trots op het Nederlandse Team, “Deze jongens steken ieder vrij uur in het team om te trainen en deze medailles zijn hun erkenning hiervoor”.

Het team bestaat uit:

Waldrik Kremer

Team Manager

Sogno Catering

Bert van Manen

Team Manager

Chef-consulting

Alfred van Dijk

Teamchef

Restaurant Het Oude Dykhuys

Dennis van den Beld

Kitchenchef/Pastrychef

Hotel Landgoed Het Roode koper

Tom Lamers

Chef

Restaurant Het Koetshuis

Davy Roord

Chef

Restaurant Dorset

Marco van der Wijngaard

Chef

Restaurant  ’t Amsterdammertje

Sebastiaan Pals

Chef/pastry

Restaurant De Librije

Ruben van Zanten

Chef

Restaurant élevé

Gerben de Lange

Junior

Hotel Landgoed Het Roode koper