Wij vragen jullie in duo’s een gerecht te maken met aandacht voor pure ingrediënten, verse producten, rijke smaakmakers en maximaal 2 gram zout. Jullie presenteren het gerecht doormiddel van een filmpje op social media en leggen hierin uit waarom jullie mogen deelnemen aan de finale op Gastvrij Rotterdam. Tag @deongezoutenwaarheid, @gastrogilde, @dejongegarde en @gastvrijrotterdam. Op basis van deze voorrondes worden…

De G4 (een samenwerkingsverband van Alliance Gastronomique, Les Patrons Cuisinier, JRE-Jeune Restaurateurs en Fine Eastern Restaurants) heeft alle begrip voor de wanhoop en radeloosheid van collega’s bij wie ’t water aan de lippen staat. Men wil echter niet meedoen aan het moedwillig overtreden van de wet.   “Na de eerste ‘lockdown’ hebben wij als G4…

KHN start bodemprocedure én vraagt rechter om spoedvoorzieningen De steunmaatregelen zijn welkom, maar de NOW- en lastenverlichtingsregeling dekken bij lange na niet de vaste lasten van de horecaondernemers. De verliezen lopen dus op. De verplichte horecasluiting drukt disproportioneel op de branche. Keer op keer blijft perspectief uit met als gevolg dat veel horecaondernemers tegen enorme…

  Breng nu je stem uit op SVH SVH is genomineerd in de categorie Meest Positieve Bedrijf of Non-Profit Organisatie. Tussen 22 februari en 31 maart kan iedereen zijn of haar stem uitbrengen op SVH via www.svh.nl/stem. Eshuis: “Het zijn de ondernemers die kansen blijven zoeken. Op de meest creatieve manieren, daarbij ook nog rekening…

Eenvoudig aanmelden 2021 editie Op www.restaurantdriedaagse.nl kun je inloggen met de voor jouw bekende gegevens en jouw profiel bijwerken. Doe je voor de eerste keer mee? Meld je dan aan via  https://www.restaurantdriedaagse.nl/register/. Hoe eerder jouw restaurant online staat en up to date is qua profiel, des te sneller het publiek op de hoogte is van…

Jonge talenten krijgen een podium  De NHGP wordt georganiseerd door de stichting G4, waarin restaurantverenigingen Alliance Gastronomique, JRE-Jeunes Restaurateurs, Les Patrons Cuisiniers en Fine Eastern Restaurants samenwerken. Voorzitter van de stichting G4 Patrick van Zuiden ziet de NHGP als zijn missie. Patrick van Zuiden: “Het is een bijzondere tijd en als betrokken organisatie binnen de horeca- en gastvrijheidsbranche leven…

Over de Foodservice Community De Foodservice Community is een online platform en professioneel panel dat betrouwbaar en representatief te is voor de Belgische markt. Zowel restaurant-eigenaars, chefs, catering managers als frituuruitbaters en eigenaars van broodjeszaken in heel België hebben hun weg inmiddels naar de Foodservice Community gevonden. Bovendien is de stem van deze ondernemers bijzonder…

“Makro Nederland is al jarenlang trouwe deelnemer aan Gastvrij Rotterdam. Met de groei van de beurs, groeit ook de deelname aan en betrokkenheid bij deze toonaangevende horeca vakbeurs. Gastvrij Rotterdam is voor Makro een zeer belangrijk en kansrijk contactmoment met bestaande en nieuwe relaties. Met veel plezier en vertrouwen verbinden we ons graag voor drie…

Hoe blijf je als merk waardevol? “De Marketing Breakfast Club heeft altijd een ‘groen’ thema, waarbij we verder kijken dan de huidige trend of activatie- en conversie marketing”, legt Lukas Vlaar organisator en presentator van het evenement uit. “Het eerste jaar was het thema ‘circulariteit,’ vorig jaar stond ‘social brand impact’ centraal en dit jaar…