De ‘Meer smaak minder zout challenge’ is onderdeel van de campagne van de Nierstichting voor een zout bewustere horeca. Naast deze challenge heeft de Nierstichting samen met partners de leermodule minder zout, meer smaak voor verschillende Dutch Cuisine opleidingen ontwikkeld. Jaarlijks vindt ook de Nierstichting Restaurant Driedaagse plaats. Restaurant door het hele land bereiden een…