Gast Vrijheid

Gast Vrijheid vertegenwoordigt de groep die dagelijks in het contact is met gasten: barista’s, eerste medewerkers bediening, bartenders, sommeliers, maîtres en Meesters in Gastvrijheid.
Wij willen kennis delen voor en met jou. Jou inspireren op het gebied van gastvrijheid in de breedste zin van het woord.

Het platform Gast Vrijheid is een plek waar mensen uit het vak terecht kunnen voor inspiratie, kennis en kennissen. Een plek waar je iets komt halen, maar ook zeker wat kunt brengen.

"Gastvrijheid is mensen oprecht het gevoel geven dat ze welkom zijn."

Beroepstrots in beeld: meer erkenning voor het vak

Gastvrijheid is mensen oprecht het gevoel geven dat ze welkom zijn. Dat doe je met elkaar en samen heb je de drive om goed voor je gasten te zorgen. De omgeving speelt een rol, net zoals de sociale en psychologische factoren. Naast je expertise als barista, bartender, maître, SVH Meestergastheer/vrouw of sommelier is een gastvrije houding en gastvrij gedrag een wezenlijk onderdeel van je vak. Daarmee kan je het verschil maken. We vinden het de hoogste tijd om de beroepstrots in beeld te brengen en zo professionele en beginnende horecavakmensen te motiveren voor ons prachtige ambacht. Oftewel: samen gaan we voor erkenning voor het vak en het zichtbaar maken bij een groter publiek.

Waarom?

• Mensen (met name gasten) gelukkiger maken
• Kennis delen
• Inspireren
• Erkenning en zichtbaarheid van het vak vergroten
• Samen zoeken naar andere vormen van kennisoverdracht
• Beroepstrots van gastvrijheid uitstralen

Hoe?

• Mensen inspireren door samen te komen
• Kennis en kennissen delen (netwerk)
• Kennis(sen) halen en brengen
• Psychologie en sociale factoren
• Contact zoeken en een boodschap uitspreken naar media

Wat?

Inspirerende bijeenkomsten organiseren / bijwonen:
• Taalcursussen op maat met vaktermen (bijvoorbeeld Italiaans, Spaans, Frans, Engels)
• Persoonlijke ontwikkeling
• Reizen (met thema)
• Jamsessies organiseren (vb. Bartender meets Barista)
• Cursussen
• Trainingen
• Bedrijfsbezoeken
• Presentaties
• Inspiratiedagen / stagelopen bij gerenommeerde bedrijven
• Overige op verzoek van leden: ideeën zijn zeer welkom!

shutterstock_176609747-bw

What’s in it for me?

Profiteer van de vele voordelen die de vakgroep Gast Vrijheid biedt: ga gratis naar verschillende vakbeurzen (Horecava, BBB, etc.), bereid je professionele netwerk uit en verbreed je kennis, neem deel aan zinvolle bijeenkomsten en events (op zijn minst elke maand, zie de kalender hieronder) en ontvang inspirerende glossy’s en vakbladen. Inschrijven!

Eventkalender Gast Vrijheid 2019

Januari – Horecava: Lancering Gast Vrijheid
Februari – Kaasworkshop Nikolien Vesters-Verstraelen
Maart – Workshop psychologie
April – Reis naar Texel
Mei – 'Beïnvloeden van het gedrag' in het Okura
Juni – Zomercollege Voedsel & Ethiek

 

Juli – Thema: Koffie
Augustus – Thema: Taal
September – Bedrijfsbezoek Bols Academy
Oktober – Wijnreis Frankrijk
November – Inspiratietour in stad
December – ??? -> verrassing!