U bent hier

Nieuwsberichten

Jonge kok Sebastiaan Schreuder wint Zilveren Koksmes

Woensdag 10 januari streden acht jonge koks om de titel én het Zilveren Koksmes tijdens het NK Jonge Koks tot en met 25 jaar op de Horecava in de RAI Amsterdam. Na een spannende wedstrijd met uiteenlopende culinaire creaties ging Sebastiaan Schreuder van Landhuis Hotel & Restaurant De Bloemenbeek* in De Lutte ervandoor met de winst. Zijn dessert was volgens de jury van uitzonderlijke klasse.
Lees verder

De Nederlanden* wint NK Leermeester-Leerling 2018

De Horecava in de RAI Amsterdam was dinsdag 9 januari het strijdtoneel van het Nationaal Kampioenschap Leermeester-Leerling, georganiseerd door het Gastronomisch Gilde. Vincent van Wegen en Damian Moes van De Nederlanden* wonnen de spannende kookwedstrijd. Zij ontvingen de Bronzen Koksmes-wisseltrofee uit handen van de jury, die hun prestatie waardeerde met de hoogste score.
Lees verder

Restaurant De Loohoeve wint de HANOS Gouden Koksmuts 2018

Het team van restaurant De Loohoeve, Schoonloo met Jeroen Brouwer, Marleen Brouwer en Jorgo Tzanos, is dit jaar de trotse winnaar van de HANOS Gouden Koksmuts! Deze felbegeerde prijs voor keukenbrigades van restaurants met een SVH Meesterkok en/of één of meerdere Michelinsterren werd eerder vanmiddag uitgereikt tijdens de Horecava, de grootste nationale vakbeurs voor professionals in de foodservice industrie, die deze week plaatsvindt in de RAI Amsterdam.
Lees verder

HACCP App wordt gelanceerd op Horecava

Lees hier het bericht van Houwers Groep
Lees verder

Nieuwsbrief #1

Lees hier de nieuwsbrief van het Gastronomisch Gilde
Lees verder

Pagina's