U bent hier

Nieuwsberichten

Gemiddelde omzet per horecabedrijf nauwelijks gestegen in 2017

Het gaat goed in de horecabranche maar het is ook weer niet zo dat de omzet bij alle restaurants, cafés en hotels de pan uit rijst.
Lees verder

Franse topkok Paul Bocuse (91) overleden

De wereldberoemde Franse topkok Paul Bocuse is vrijdag 19 januari overleden in zijn slaap. Hij is 91 jaar oud geworden.
Lees verder

Familiebedrijf De Kweker 50 jaar!

Het Gastronomisch Gilde feliciteert De Kweker, de Amsterdamse levensmiddelen- en horecagroothandel, bekend om het totaalassortiment voor de professional in food, klantgerichtheid én voor medewerkers met passie voor eten en drinken, met haar 50-jarig jubileum!
Lees verder

Sterrenchef tilt restaurants naar hoger niveau voor TUI

TUI biedt haar gasten graag goede service, onder mee op het gebied van lekker eten. Daarom nodigden TUI en de vereniging Jeunes Restaurateurs d’Europe de Belgische chef-kok Gilles Joye van sterrenrestaurant Marcus in Deerlijk (België) uit om een paar dagen naar Hotel Jardines de Nivaria op Tenerife te gaan om de kookkunsten van de lokale chef naar een hoger niveau te tillen.
Lees verder

Restauranttrends 2018

Uit eten gaan verandert. Lette de gast voorheen vooral op hetgeen geserveerd werd, tegenwoordig moet het totaalplaatje kloppen; gerechten, sfeer en service. Daarnaast verandert het menu.
Lees verder

Pagina's