U bent hier

HANOS Gouden Koksmuts

maandag, 8 januari, 2018 - 10:00 tot 16:30
De eerste wedstrijd van het NK Koks

De eerste dag van het NKvoor Koks is een teamwedstrijd voor brigades van toprestaurants met een SVH Meesterkok en/of sterrenkok aan het roer.

• Restaurant De Heer Kocken*, Vught
• Landhuishotel De Bloemenbeek*, De Lutte
• Ciel Bleu **, Amsterdam
• Hotel Landgoed Het Roode Koper*, Ermelo
• Hotel Lansink*, Hengelo
• Hotel Restaurant Merlet*, Schoorl
• Restaurant ‘t Amsterdammertje*, Loenen aan de Vecht
• Restaurant De Loohoeve, Schoonloo

Extra spannend: het koken gaat aan de hand van een black-box: ze bereiden dus geen recepten voor maar improviseren ter plekke.
De jury bestaat uit Thomas Bühner, chef-kok van restaurant La Vie *** in Osnabrück, Frank Fol, president Meesterkoks België, Cees Helder, de eerste drie Michelinsterren chef-kok in Nederland en Felix Wilbrink, culinair journalist Telegraaf. Stand 7.900