De Ertepeller restaurant

Jonge ondernemers zetten met restaurant De Ertepeller Papendrecht op de culinaire kaart

Papendrecht op de culinaire kaart Ondernemers Arjan Kuipers (28) en Mark van den Berg (26) openden hun zaak op 19 april 2016 middels een soft opening. De afgelopen weken is het aantal beschikbare couverts langzaam opgevoerd om het team goed op elkaar ingespeeld te laten raken en de gasten direct de volledige kwaliteit te kunnen[…]

Taverne Paulus

Vacature: Chef-kok bij Taverne Paulus

Taverne Paulus straalt de sfeer uit van een Engelse pub, met twee openhaarden en een gezellige grote eetbar vanwaar je direct de open keuken inkijkt. Fijne muziek, enthousiaste medewerkers en goede gerechten zorgen voor een ongedwongen sfeer. Vele gerechten wisselen regelmatig en staan daarom niet op een kaart maar op het krijtbord aan de muur.[…]

IMG_0096

Uitstapje openluchtmuseum

Op 24 mei maakte de afdeling Limburg een uitstapje naar bijzonder openluchtmuseum in Schinveld, vernoemd naar de oprichter Nonke Buusjke. Allereerst werd er een gezamenlijke brunch genuttigd waarna we in huifkarren werden gebracht naar dit museum.  Omgeven door een prachtige natuur konden we zien hoe er vroeger gewerkt werd zowel op als rond de boerderijen alsook[…]

Team Kromme Waterg (links) en Hoefslag

De Kromme Watergang wint de kookwedstrijd Slag op de Schelde

De tweede editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door Stijn Rotthier, sous-chef van restaurant De Kromme Watergang**. De persprijs van deze unieke jaarlijkse kookwedstrijd voor (sous)chefs op het water van de Oosterschelde ging naar Marco van der Wijngaard van restaurant De Hoefslag*. No waste Samen met zijn commis Niels van Zijl en[…]

Aspergediner

Aspergediner in Restaurant Buitenzorg

Op maandag 9 mei vond het traditionele Aspergediner van de sociëteit van Gelderland plaats. Het diner werd gehouden in het thuishonk in Ede bij Restaurant Buitenzorg. De gasten werden vriendelijk ontvangen met een drank naar keuze. Na deze gezellige verwelkoming werd er tijd gemaakt om een sociëteitslid te feliciteren met het 40 jaar werkzaam zijn[…]